Ai tempi della sua nascita, a metà degli anni sessanta, l'agriturismo era una forma di turismo semplice: veniva organizzato dagli agricoltori che realizzavano alloggi in edifici aziendali vuoti, a causa della diminuzione degli occupati in agricoltura. Oggi le strutture agrituristiche garantiscono ai visitatori confort e accoglienza adeguati alle esigenze del turismo moderno.
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